L'Ultimate Smash Burger - Il gusto della perfezione

Un buon smash burger è molto più di un semplice panino: è un'esperienza di gusto unica, un equilibrio perfetto di consistenza, sapore e freschezza.

Noi di LR FOOD vi offriamo gli ingredienti eccezionali necessari per preparare un vero hamburger americano, proprio come nella famosa avenue di New York, grazie ai nostri panini 100% americani di varie dimensioni (9 cm, 10 cm e persino 12,5 cm), ai formaggi fondenti e alle incredibili salse.

Ingredienti dell'hamburger Smash :

Per 4 hamburger smash :

• Pain Martin Premium (4 panini morbidi e leggermente briosciati)
• 500 g di carne macinata (80% di grasso, per una croccantezza irresistibile)
• 4 fette diformaggio americano 100% Cheddar
• Cetriolini di qualità (tritati finemente per una sottile croccantezza)
• Salsa classica a scelta (ketchup, senape, maionese)
• LR FOOD salsa originale (curry-mango, tartufo o barbecue affumicato)
• Burro o olio per cucinare
• Sale e pepe nero macinato al momento

Preparazione dell'hamburger Smash :

1. Preparare gli ingredienti:

   • Togliere la carne dal frigorifero e formare delle palline da 125 g, senza comprimere troppo per mantenere la consistenza.
   • Tritare i cetriolini e preparare le salse.

2. Tostate i vostri panini:

   • Imburrare leggermente l'interno dei panini Martin.
   • In una padella calda o su una griglia plancha, rosolarle fino a quando non saranno dorate e croccanti. Mettere da parte.

3. Cuocere il purè:

   • Scaldare una padella di ghisa o una plancha a fuoco alto.
   • Porre una pallina di carne direttamente sulla superficie calda, quindi appiattirla immediatamente con una spatola pesante per ottenere una polpetta sottile.
   • Lasciate cuocere, senza muovervi, per circa 2 minuti, finché i bordi non saranno croccanti e leggermente caramellati.
   • Girare la polpetta e aggiungere immediatamente una fetta diformaggio americano. Coprire per far sciogliere il formaggio.

4. Assemblare lo smash burger:

   • Spalmate il fondo del panino con una salsa classica. Aggiungere un patty di formaggio cheddar, fette di cetriolino e finire con un tocco di salsa originale per un tocco unico. Chiudere con il tappo del panino.

5. Godetevela senza indugio:

   • Il pane morbido, la carne croccante e succosa, il cheddar fondente, i cetriolini croccanti e le squisite salse creano un'armonia perfetta.

LR FOOD Il consiglio dello chef: Un buon smash burger si riconosce per la sua controllata semplicità: ingredienti di qualità, una polpetta croccante e salse che esaltano ogni boccone.